Ce quadrille à 2 couples en vis-à-vis (ou quadrette) fut d’abord un assemblage de contredanses en vogue à la fin du XVIIIe siècle. On le dansa sous le Directoire et l’Empire, avec ses 3 contredanses fixées et les pas baroques. Au cours du XXe on rajouta La pastourelle, puis plus tard Le galop ou Saint-Simonienne. La simplicité des pas marchés se substitua aux pas baroques.
A la fin du XIXe siècle il fut supplanté par le « quadrille des lanciers« .
Le quadrille français est composé des 5 figures suivantes :
- le Pantalon,
- l’Eté,
- la Poule,
- la Pastourelle,
- le Galop.
